Прибытие в Рим и знакомство

Заезд в отель.
18:00 — Встреча в баре ресторана Ludovisi e Cadore Il Giardino. В отеле. где мы живем.

Приглашение на аперитив, франчакорта. Знакомство с группой.
Вводная лекция и презентация программы Дмитрием Макаровым.

19:00 — Ужин в ресторане Ludovisi e Cadore Il Giardino.
Ресторан открылся в октябре 2026 года. Меню придумал римлянин Джованни Пассерини. Почти 20 лет он готовил в Париже, а в 2016 году гид Le Fooding назвал его лучшим шефом Франции. Теперь он впервые готовит в родном городе: римская классика с французским акцентом, без «переосмысления». Интерьер в духе Via Veneto 60-х, с отсылками к Джо Понти и Карло Скарпе.

Ватикан за закрытыми дверями и скрытые шедевры Рима. Рождение понятия "Красота по-итальянски" как мирового культурного бренда

05:30 - Трансфер в Ватикан
06:00–8:30 — Эксклюзивное посещение Ватикана.
Утренний визит в музеи Ватикана до открытия.

10:00–14:00 — Трансфер в отель, завтрак и отдых.

14:00 - 15:30 - Встреча и обед в траттории Tullio
Адрес: Via di S. Nicola da Tolentino, 26, 00187 Roma
7 минут пешком от отеля. Стол на имя Валерии
Исторический ресторан у площади Барберини, работает с 1945 года. В своё время здесь ужинали голливудские звёзды вроде Генри Фонды и Кларка Гейбла. Кухня тоскано-римская.
Рекомендации: Бистекка алла фьорентина, артишоки по-римски и жареные, оссобуко из телятины, паста с трюфелем, пармиджана, мороженое «крема» от Джолитти, мильфей, тирамису, телячьи фрикадельки с пюре, спаржа с прошутто.

16:00–18:30 — Прогулка по «скрытым шедеврам» Рима

• Ателье, где шьют облачения для кардиналов и пап.
• Церковь Святого Игнатия. Здесь мы поговорим о Галилее и иезуитах, о противостоянии науки и веры.
• Галерея Дориа Памфили — один из самых впечатляющих и атмосферных частных дворцов Рима, который хранит редкие шедевры Веласкеса, Караваджо, Бернини и т.д.

Пешком до ресторана 10 минут.

19:00 — Ужин в ресторане Terrazza Borromini.
Терраса на четвёртом этаже Палаццо Памфили смотрит прямо на Пьяцца Навона, между колокольней и куполом церкви Сант-Аньезе работы Борромини. Это одна из самых красивых панорам Рима.
Прогулка в отель примерно 30 минут или такси.

Рим аристократов, мода и кино. Итальянская эстетика и dolce vita в веке 20-м

10:00 Встреча в отеле. Прогулка пешком. Разговор про римскую моду.
Палаццо Fendi - 100 лет бренда. История Карла Лагерфельда.
Выставка "AURA" в Фонде Валентино Гаравани. Это первая большая выставка Фонда Валентино после смерти маэстро. Валентино умер в январе 2026 года в Риме, ему было 93. Это возможность увидеть 38 подлинных платьев из архива дома в диалоге с живописью известной польской художницы Евы Юшкевич.

Короткий перерыв на кофе. Прогулка пешком 13 минут.

12:30 — 14:00 Палаццо Колонна
Один из старейших и крупнейших частных дворцов Рима, более 20 поколений принадлежащий одной аристократической семье. Шедевры Пинтуриккьо, Карраччи и Бронзино. Также поговорим о «Римских каникулах», ведь именно здесь снималась финальная сцена фильма. Первая большая роль Одри Хепберн, одна из первых голливудских картин, полностью снятых в Италии, и Рим стал её главным героем.

Прогулка до ресторана 8 минут пешком.

14:30 — Обед в ресторане IL Falchetto. Классическая римская траттория, которой больше ста лет.
Рекомендации: артишоки по-римски, говяжье филе с белыми грибами, оссобуко, баранью рульку, равиоли и спагетти с трюфелем, качо э пепе, пармиджану из баклажанов. На десерт — баба с ромом и фисташковый тирамису.

15:30 — 17:30 «Рим в кино»: прогулка по местам «Римских каникул».
Маршрут от Палаццо Барберини (с посещением дворца) через Площадь Испании к Виа Маргутта — легендарной улице художников.

18:00 — 19:30 Аперитив у Адрианы Кьеза
Визит к вдове Карло Ди Пальма, легендарного оператора Антониони и Вуди Аллена. Эксклюзивная встреча в домашней атмосфере. Разговор о моде, dolce vita и красоте в итальянском кино.

19:30 — Ужин в ресторане Life.
Модное римское место с уютными залами.
Рекомендации: Пармиджана из баклажанов в хрустящем тесте фило, буррата в фило с ветчиной и спаржей, соте из мидий и вонголе, паста с белым трюфелем в сезон, феттучине, паста с морепродуктами, тунец, говядина и стейк, на десерт тирамису и лимончелло.

21:00 Прогулка в отель. 15 минут пешком.

Эволюция итальянской красоты

10:00 трансфер из отеля

10:30–13:00 — Пешеходный маршрут по богемному Трастевере

Посещение абсолютных шедевров римской архитектуры:
Вилла Фарнезина — загородная резиденция Агостино Киджи, богатейшего банкира и «хранителя кошелька» папского Рима начала XVI века, где Рафаэль создал «Триумф Галатеи» и «Лоджию Амура и Психеи». Манифест ренессансного гедонизма.

Перерыв на кофе/просекко. Попробуем фисташковые каноли с рикоттой.

Галерея Спада — знаменитая ложная перспектива Борромини как торжество барочной иллюзии, которая появляется в ночных сценах фильма «Великая красота» (2013) режиссера Паоло Соррентино.

13:30 — Обед в ресторане Ditirambo, любимом итальянскими актерами и режиссерами. Маленький ресторан с винтажным интерьером, атмосфера настоящей римской траттории. Всё готовят сами, включая пасту и хлеб.
Рекомендации: карбонара, запечённые баклажаны, тортеллини с говядиной, рагу из колбасок, цветки цукини и фисташковый крем-брюле.

15:00–16:30 — Первая масштабная монографическая выставка Понтормо в Scuderie del Quirinale
Якопо да Понтормо (1494–1557) — один из главных живописцев XVI века, но его ключевые его работы — алтари и фрески, никогда не покидали своих церквей. Выставка проходит в бывших конюшнях Квиринальского дворца, где за четыре с лишним века жили папы, затем короли, а теперь президенты.

17.00 - 17:30 Посещение церкви Караваджо.
Посещение церкви Сан-Луиджи-дель-Франчези, построенной Медичи в 16-м веке, где находятся 3 абсолютных шедевра Караваджо.

18.00 –19:30 Концерт музыки времен Караваджо в палаццо Патрицци в гостях у римского князя.

Переодеваемся в отеле

21:00 — Прощальный ужин в ресторане Il Giardino.
Дресс-код - smart casual. 2 минуты пешком от отеля.

Ресторан на последнем этаже Hotel Eden, одного из самых легендарных отелей Рима, с кинематографичным видом на город в стиле "Великой красоты". На кухне Сальваторе Бьянко, бывший шеф неаполитанского Il Comandante. Его фирменные спагетти «Caramella» с томатами получили премию за креативность на Identità Milano 2025.
Eden, Via Ludovisi 49, Roma, Lazio, 00187

Рекомендации: спагетти «Карамелла» с томатным соусом, брускетты, тартар из говядины, тартар из лосося с авокадо, артишоки, цветки цуккини с рикоттой и таледжо, качо э пепе, карпаччо из красных креветок с цитрусовыми, пармиджана из баклажанов, шоколадное суфле, тирамису.

Завтрак и отъезд в аэропорт.

*Программа может претерпеть незначительные изменения